一般的挂面生产为这几个步骤：和面、熟化、压片、切条、烘干、切断、包装等工序。其中最为重要的就是烘干过程，如果烘干过程中，温度调高了，会使面条水分蒸发太快、或是湿气排的太快，会使面条长时间处在潮湿环境下，最后面条都会断裂；如果温度太低或是湿气没有及时排出，都会使面条长时间不干，最后也会出现面条断裂或是效果不理想等状况。
河南金威尼斯中国空气能热泵面条烘干设备能有效解决上述问题，是以空气中的热量作为主要燃料，主机以吸收空气中的热量达到对面条的烘干效果，起到一个节能、环保、无污染、无化学燃料的作用，实现智能化控制、无需人工现场看守的功能；空气能面条烘干机的研发，对面条烘干推进了一个更新、更高的层次，且烘干时间短、烘干效果好。
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